Рецепт прислал(а): Алекса

Кнэкк (Knäck)

Кнэкк (Knäck)

Кнэкк - это конфеты-тянучки, которые просто приготовить имея всего лишь сливки, сахарный сироп и миндаль.

Ингредиенты

  • сливки: 50мл (40%)
  • сахар: 100г
  • сахарный сироп светлый: 100мл
  • миндаль: 3ст. (колотый)

Приготовление

На 35 штучек Вам понадобится: 50 мл 40%-х сливок, 100 мл (полстакана) сахара и столько же светлого сахарного сиропа. А так же 2 или 3 стакана колотого миндаля.

Смешиваем сливки, сахар и сироп в форме для микроволновки и варим в микроволновой печи под 600 W около 8 минут.

Осторожно достаём и вмешиваем туда колотый миндаль.И сразу же раскладываем по специальным бумажным формочкам с помощью двух чайных ложек. Вот здесь-то и нужно и терпение, и ювелирная точность.

Окончили, и - в холодильник, застывать.

Потом берёмся за вторую партию.

Кнэкк лучше не удваивать в объеме.

Добавить комментарий