Рецепт прислал(а): Лиза

Домашний экспресс-сыр приготовленный в микроволновке

Домашний экспресс-сыр приготовленный в микроволновке

Обычно приготовление сыра - это довольно долгий и трудоемкий процесс, а этот рецепт не предусматривает больших трудозатрат и времени.

Ингредиенты

  • творог: 500г
  • яйца куриные: 4шт
  • масло сливочное: 50-100г
  • соль: по вкусу
  • сода: 0,5ч.л.

Приготовление

Творог кладём в ёмкость в которой мы будем готовить сыр, и ставим в микроволновку на самую большую мощность на 10 мин. за это время творог следует помешать пару раз.

Когда творог проварился и стал поплотней его солим, добавляем сливочное масло и 2 сырых яйца предварительно перемешанных до однородности, массу хорошо вымешиваем, убавляем мощность немного и опять провариваем 10 мин. за это время массу следует помешать пару раз.

В сырную массу добавляем соду, перемешиваем и опять немного убавив мощность, провариваем 10 мин., масса начинает увеличиваться и становится пористой.

В этот раз уже можно варить не помешивая.

В массу вновь добавляем 2 яйца предварительно перемешанных до однородности, вымешиваем и ставим вариться последний раз на 10 мин.

Готовую сырную массу перекладываем в форму в которой будем охлаждать сыр, остужаем до комнатной температуры и убираем на ночь в холодильник, уплотниться и отстояться.

К утру у вас готов вкусный и нежный сыр похожий на брынзу.

Добавить комментарий