Рецепт прислал(а): Виктория

Фаршированные шампиньоны

Фаршированные шампиньоны

Фаршированные шампиньоны - простая горячая закуска, которая прекрасно подходит для праздничного стола и фуршета и не требует много времени для приготовления.

Ингредиенты

  • шампиньоны: 300г
  • сыр твердый: 50г
  • зелень: несколько веточек

Приготовление

Шампиньоны помыть, аккуратно отделить ножки от шляпок, чтобы получились углубления.

Ножки мелко нарезать и обжарить на сковороде в течение 5 минут (если сковородка не антипригарная, добавьте немного растительного масла). При желании можно немного посолить.

Сыр натереть на терке, зелень мелко порубить.

Смешать обжаренные ножи шампиньонов, половину сыра и зелень.

Нафаршировать этой смесью шляпки и запекать в духовке при температуре 180-200 градусов 10 минут.

Затем посыпать шляпки остатками сыра и запекать еще 2-3 минуты (сыр должен расплавиться).

Совет:
Если шампиньоны подаются на фуршете, можно вставить в каждый гриб шпажку.

Добавить комментарий