Рецепт прислал(а): Ирина

Картофельный гарнир

Картофельный гарнир

Неплохой рецептик, чтобы разнообразить ежедневный рацион. Прекрасно подойдет для семейного ужина.

Ингредиенты

  • картофель: по количеству персон
  • чеснок
  • укроп
  • петрушка
  • перец красный стручковый
  • масло растительное
  • соль

Приготовление

Мелко нарезаем чеснок, зелень, перец. Солим, заправляем растительным маслом и перемешиваем.

Надрезаем картошку ломтиками толщиной 2-4 мм не до конца, а так, чтобы она могла развернуться веером. Для такого нарезания картофелину удобно поместить на ложку - края ложки не дадут прорезать картофелину до конца. Если картофелины крупные - нарезаем их на закусочной тарелке или блюдце с невысокими бортиками. Или укладываем по бокам разрезаемой картофелины две тонкие деревянные реечки.

Выкладываем нарезанную картошку в форму и начиняем разрезы овощной смесью.

Сбрызгиваем сверху растительным маслом и помещаем в духовку при 200°С. Запекаем 1 час.

Этот гарнир подходит ко многим блюдам.

ПРИМЕЧАНИЕ:
По вкусу к овощной смеси можно добавить немного мелко нарезанного сала или свинокопченостей.

Добавить комментарий