Рецепт прислал(а): Ольга

Суп грибной с картофелем

Суп грибной с картофелем

Простенький рецептик грибного супа.

Ингредиенты

  • грибы: 500г
  • масло сливочное: 2ст.л.
  • вода: 2л
  • картофель: 5шт
  • морковь: 2шт
  • корень петрушки: 1шт
  • лук репчатый: 1 головка
  • масло растительное: 30г
  • соль: по вкусу
  • перец черный молотый: по вкусу
  • лавровый лист: 1шт

Приготовление

Для приготовления этого блюда берем любые свежие грибы, чистим их, нарезаем пластинками и обжариваем с двумя столовыми ложками сливочного масла.

Обжаренные грибы перекладываем в кастрюлю, заливаем двумя литрами кипятка и варим на слабом огне в течение 30 минут.

Нарезаем соломкой 5–6 клубней картофеля и 2 крупные морковки.

Корень петрушки и луковицу нарезаем мелкими кубиками (овощи лучше слегка обжарить на растительном масле).

Овощи складываем в суп, добавляем соль, перец, лавровый лист и варим еще 20–30 минут до готовности картофеля.

Подавать этот суп можно со сметаной, майонезом или кусочком сливочного масла.

Добавить комментарий