Рецепт прислал(а): Даша

Суп из салаки с картофелем и зеленью

Суп из салаки с картофелем и зеленью

Этот простой суп можно легко сварить всего лишь за 1 час.

Ингредиенты

  • рыба: 500г (салака)
  • картофель: 3шт
  • лавровый лист: 1шт
  • морковь: 1шт
  • лук репчатый: 1шт
  • масло сливочное: 20г
  • сметана: 4ст.л.
  • зелень: 30г

Приготовление

Салаку тщательно промыть, разрезать на куски и залить холодной водой.

Довести до кипения, снять пену.

Посолить, добавить лавровый лист и варить 15 минут.

Картофель и морковь нарезать кубиками и добавить в рыбный бульон. Варить 15 минут.

Нашинковать репчатый лук, обжарить на сливочном масле и добавить в суп. Варить 10 минут.

Готовый суп заправить сметаной и рубленой зеленью.

Добавить комментарий