Рецепт прислал(а): Марина

Спагетти с чесноком и маслом

Спагетти с чесноком и маслом

Мамин рецепт уже давно живет в нашей семье. Это мое коронное блюдо. Сколько бы я не экспериментировала с разными рецептами спагетти, но любимый все-таки именно этот.

Ингредиенты

  • спагетти: 500г
  • чеснок: 8 зубчиков
  • перец чили: 2шт
  • петрушка: 50г
  • масло оливковое: 100мл
  • лимон: 1/4шт
  • соль: по вкусу
  • перец черный молотый: по вкусу

Приготовление

Поставьте спагетти вариться и где-то за пять минут до готовности спагетти раскочегарьте сковороду. Влейте в нее оливковое масло и на оливковом масле обжарьте давленый чеснок и нарезанный крупной стружкой перец чили.

Как только чеснок размягчится, добавьте мелко нарубленной петрушки, перемешайте и снимите с огня.

После того как спагетти сварятся до состояния аль денте, слейте воду и вывалите спагетти в сковороду с обжаренным чесноком, перцем и петрушкой.

На небольшом огне потомите эту смесь полминуты, постоянно помешивая, добавьте сок половины лимона и цедру половины лимона, посолите, поперчите, перемешайте. И подавайте к столу.

Добавить комментарий