Рецепт прислал(а): Яна

Полосатое желе

Полосатое желе

Не так давно научилась наконец-то делать многослойное желе. Это красиво, аппетитно и вкусно!

Ингредиенты

  • желе фруктовое: 4 пачки
  • вода: 2л
  • желатин: 1 пачка
  • сметана: 250г (15%)
  • вода: 1ст.
  • сахар: 2ст.л.

Приготовление

В идеале желе делают 3-х слойное.

Первый слой - фруктовый:
Действуем согласно инструкции на упаковке. 0,5 л воды вскипятить. Вылить в глубокую емкость и размешивая воду всыпать желе из пакетика. Мешать до полного растворения.

Повторить туже процедуру со вторым пакетиком.

После того, как температура станет на уровне комнатной — разливаем по стаканам/креманкам.

Отправляем в холодильник на 20 минут.

Второй слоем - молочный:
В стакан горячей воды высыпать пакетик желатина.
Сметану взбить с сахаром.
К сметане добавить остывший желатин и еще раз перемешать.

К этому времени, в холодильнике у вас уже должен был застыть первый слой желе.
Проверьте его — наклонив слегка стакан — не течет. Значит готов к следующему слою!
В противном случае — обратно в холодильник!

Ложечкой выкладываете тонкий слой молочного желе. Разгладьте его по всей поверхности. И в холодильник.

Третий слой - фруктовый:
Берем следующие 2 пакетика фруктового желе и строго по инструкции разбавляем и охлаждаем.

Из холодильника достаем застывшие первые два слоя. По столовому ножу тонкой струйкой разливаем третий слой. Такой способ не даст струе нового желе пробить дырку в двух ваших старых — значит не испортит десерт.
В холодильник на 30-40 мин.

Добавить комментарий