Рецепт прислал(а): Яна

Новогоднее кокосовое печенье

Новогоднее кокосовое печенье

Представляю вашему вниманию мои фирменные печеньки.

Ингредиенты

  • белки: 2шт
  • пудра сахарная: 170г
  • мука: 4ч.л.
  • стружка кокосовая: 180г
  • соль: щепотка

Приготовление

Духовку предварительно разогреть до 150°С.

Взбить миксером белок, добавить к нему сахарную пудру.

Продолжая взбивать, всыпать кукурузную муку и кокосовую стружку.

Застелить противень фольгой, выложить на нее кокосовую массу в виде шариков. Выпекать в разогретой духовке 15-20 минут.

Очень важно взбить охлажденный белок с щепоткой соли в крепкую пену. Если тесто все же жидковато, не бойтесь добавить по паре ложек кукурузной муки и кокосовой стружки. Можно покрыть сверху растопленным шоколадом.

Добавить комментарий