Рецепт прислал(а): Оля

Спагетти

Спагетти

Однажды, попробовав спагетти приготовленные по этому рецепту, я стала их фанаткой навсегда - это просто сказочно вкусно!

Ингредиенты

  • фарш мясной: 300г
  • спагетти: 200г (из твердых сортов пшеницы)
  • лук репчатый: 2шт
  • чеснок: 2 зубка
  • зелень: (укроп, петрушка и т.д.)
  • масло сливочное: 50г
  • томатный сок: 1 стакан
  • перец черный молотый
  • соль
  • лавровый лист
  • сыр твердый: 30г

Приготовление

Фарш солим, перчим, добавляем мелко порубленный лук, чеснок и зелень укропа.

Хорошенько вымешиваем, выбиваем и формируем маленькие фрикадельки.

В кастрюлю наливаем 2 стакана воды, доводим до кипения, бросаем фрикадельки.
Варим фрикадельки на медленном огне, снимая пену.

Обжариваем в растительном масле лук и чеснок, заливаем томатным соком и тушим несколько минут.

Добавляем травки-приправки.

Заливаем нашу поджарку в кастрюлю к фрикаделькам.

Добавляем лавровый лист, соль и перец по вкусу. Тушим все вместе 5 минут.

В кипящую подсоленную воду кладем спагетти, варим их по инструкции на упаковке, следя за тем, чтобы они были упругими и не разваренными.

Сливаем воду, добавляем кусочек сливочного масла и перемешиваем.

Подаем спагетти с фрикадельками и томатным соусом, в котором они тушились, посыпав тертым сыром и зеленью петрушки.

Добавить комментарий