Рецепт прислал(а): Светлана

Узвар

Узвар

Думаю, что такое узвар и насколько это полезная и вкусная штука, объяснять никому не надо. Рецепт - прекрасный. Пользуйтесь на здоровье!

Ингредиенты

  • сухофрукты: 400г
  • лимон: 0,5шт (или лимонная кислота)
  • гвоздика
  • корица

Приготовление

Растворите стакан сахара в 3-4 литрах горячей воды, дайте вскипеть и снимите пенку.

В этот сироп положите промытые сушеные груши, сушеные яблоки через 5 минут и сушеные вишни, еще через 5 минут, изюм и чернослив (общее количество сухофруктов 400г).

Узвар должен вариться на слабом огне.

После размягчения фруктов добавьте столовую ложку меда, гвоздику и корицу, через 5 минут варки положите половину лимона (или немного лимонной кислоты).

Готовый узвар охлаждают и настаивают до 5 часов.

Пить узвар следует теплым или комнатной температуры, тогда он наиболее полезен.

Добавить комментарий