Рецепт прислал(а): Арина

Домашние чебуреки

Домашние чебуреки

Поделюсь с вами рецептом вкусных чебуреков. Всех, кто хотел, я уже научила делать обалденные чебуреки, теперь пришло время выложить этот рецепт для широкой аудитории. Готовьте и радуйтесь! Такая вкуснятина стоит того!

Ингредиенты

  • мука: 2ст.
  • вода: 3/4ст.
  • водка: 1ст.л.
  • яйца куриные: 1шт
  • масло растительное: 1ст.л.
  • соль: 1/4ч.л.
  • фарш: 500г (свинина или говядина)
  • лук репчатый: 2-3шт
  • соль
  • перец черный молотый
  • масло растительное: для жарки

Приготовление

Воду вскипятить, добавить в кипяток соль и масло.

Немедленно заварить в кипятке 2-3 ст. л. муки, сразу размешать миксером и дать остыть.

Добавить в остывшее заварное тесто яйцо и водку, перемешать.

Постепенно добавить остальную муку.

Накрыть тесто пленкой и убрать в холодильник на 1 час.

Приготовить начинку: лук нарезать мелко кубиками, добавить фарш, соль, перец, все вымешать.

Тесто тонко раскатать, вырезать из него круги.

На половинку круга положить фарш, накрыть второй половиной теста, защипнуть края.

Жарить на раскаленном масле с 2-х сторон.

Добавить комментарий