Рецепт прислал(а): Nina

Булочки с корицей на завтрак

Булочки с корицей на завтрак

Я безумно люблю эти булочки за их вкус и беспроблемное приготовление. Не может такого быть, чтобы они не получились, за все время ни разу такого не случалось. Пробуйте и наслаждайтесь восхитительным вкусом моих булочек с корицей.

Ингредиенты

Тесто

  • мука: 450-500г
  • масло сливочное: 100г
  • яйца куриные: 1шт
  • сахар: 70г
  • дрожжи сухие: 6г
  • молоко: 250г
  • соль: щепотка

Начинка

  • сахар: 6ст.л.
  • корица: 3ч.л.
  • пудра сахарная: для украшения

Приготовление

Сделайте опару. Дрожжи, немного теплого молока, чайную ложку сахара и столовую ложку муки смешайте и оставьте в теплом месте на 20 минут.

Тем временем отрежьте 100 грамм масла и взбейте его с сахаром.

Добавьте яйцо и взбейте до однородности.

Туда же добавьте молоко, муку, соль и опару. Замесите тесто.
Поставьте его в теплое место на 1-2 часа, накрыв полотенцем, чтобы оно увеличилось в два раза.

Достаньте тесто, раскатайте. Сахар смешайте с корицей и посыпьте обильно.

Сверните в рулет и порежьте на кусочки.

Выстелите форму бумагой и выложите будущие булочки.

Оставьте на 20 минут, чтобы они немного поднялись.

Смажьте яйцом.

Отправьте в духовку на 25-30 минут при 180 градусах.

Достаньте и посыпьте сахарной пудрой.

Еще их можно заливать сиропом или глазурью - очень вкусно!

Добавить комментарий