Рецепт прислал(а): Ирина
Блинчики на кефире
Если у вас есть кефир и вы не знаете, что приготовить - хороший и быстрый вариант - блинчики.
Ингредиенты
- яйца куриные: 1шт
- сахар: 4ч.л.
- соль: 0,5ч.л.
- сода: 1ч.л. (без верха)
- кефир: 0,5л
- мука: 2-2,5ст.
- масло растительное: 3ст.л.
Приготовление
Яйцо растереть с сахаром, солью, содой, растительным маслом.
Вмешать 0,5 стакана муки.
Потом подлить 0,5 ст. кефира, размешать.
Добавить 0,5 ст. муки и опять размешать. И так постепенно добавляем муку и кефир и каждый раз размешиваем. Должно получиться тесто консистенции сметаны средней жирности.
Также можно сделать и на простокваше, и на сыворотке. При этом меняется количество муки (чем жиже кисломолочный продукт, тем больше муки).
Смазать сковородку растительным маслом только перед первым блином.
Каждый блин смазываем сливочным маслом.