Рецепт прислал(а): Алина

Десерт «Горошек в моде при любой погоде»

Десерт «Горошек в моде при любой погоде»

Этот десерт - настоящее детское счастье. Его невозможно наесться. Его всегда мало. И уничтожается он маленькими пожирателями сладостей в считанные минуты )))

Ингредиенты

  • творог: 300г
  • сметана: 400мл (20%)
  • сахар: 200г
  • желатин: 20г
  • какао: 4ст.л.
  • стружка шоколадная: 20г (на украшение)

Приготовление

Замачиваем желатин согласно инструкции на упаковке в 100 мл воды.

В кухонном комбайне (процессоре) взбиваем творог, сметану и сахар.

Желатин нагреваем до растворения, слегка охлаждаем (я ставлю на полотенце, смоченное холодной водой), добавляем к творожной смеси, перемешиваем.

Часть смеси (около 100 мл) откладываем в пакет или кулинарный шприц.

В оставшуюся смесь добавляем какао-порошок и ещё раз взбиваем.

Берём любую удобную форму, тарелку, выстилаем пищевой плёнкой и заливаем шоколадную творожную смесь.

И далее ювелирно с помощью шприца (или пакета с отрезанным кончиком) шпигуем белой творожной смесью шоколадную.

Остатками белой смеси (если они остались заливаем десерт и ставим в холодильник до полного застывания на 3-4 часа.

Готовый десерт переворачиваем на блюдо, снимаем плёнку.

Украшаем по желанию.

Добавить комментарий