Рецепт прислал(а): Оксана

Нежные ленивые вареники в завтраку

Нежные ленивые вареники в завтраку

Ленивые вареники - мое самое любимое блюдо еще из детского сада. Они были настолько вкусными, что я даже через столько лет продолжаю их готовить и теперь эти вареники - коронное блюдо в нашей семье.

Ингредиенты

  • творог: 500г (протертый)
  • мука: 1 чашка (0,25л)
  • яйца куриные: 2шт
  • сахар: 50г
  • масло сливочное: 50г
  • ванилин: 0,5г
  • соль
  • сметана: для подачи

Приготовление

Если творог неоднородный, пропустите его через мясорубку или протрите через сито. Затем добавьте к нему яйца, сахар и ванилин. Тщательно перемешайте.

Постепенно добавьте просеянную муку. У вас получится тесто.

Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто в форме колбаски 2,5 см в диаметре. Нарежьте ее поперек на кусочки 1,5 см шириной (можете из теста скатать шарики или придать любую другую форму, какую Вам подскажет фантазия).

Закипятите в кастрюле подсоленную воду и положите в нее вареники (кидайте каждый по отдельности, чтобы не слиплись).

Когда вода снова закипит и вареники всплывут наверх, можете их вытаскивать шумовкой.

Подача.
Готовые вареники выложите на тарелку, положите кусочек масла. Подавайте горячими со сметаной.

Добавить комментарий