Рецепт прислал(а): Валентина

Ленивый бризоль или мясной омлет

Ленивый бризоль или мясной омлет

Ингредиенты указаны из расчета на 1 мясной блинчик. Если вам нужно большее количество - пропорционально увеличивайте.

Ингредиенты

  • яйца куриные: 2шт
  • фарш: 2ст.л.
  • молоко: 2ст.л.
  • масло растительное: 1ч.л.
  • соль
  • специи

Начинка

  • огурцы свежие: 1шт
  • сметана: 1ст.л.
  • горчица: 1/3ч.л.
  • соль
  • укроп

Приготовление

Яйца, молоко, фарш, соль, специи перемешать, добавить 1 ч. ложку растительного масла и ещё раз тщательно перемешать.

Вылить смесь в сковороду, разогретую с небольшим количеством растительного масла, накрыть крышкой и жарить на медленном огне, затем аккуратно перевернуть и жарить ещё пару минут.

Приготовить начинку: смешать нарезанный крупной соломкой огурец, сметану, горчицу, соль, зелень.

На одну половину мясного омлета выложить начинку, нарыть второй половиной омлета и сразу снять с огня.

Выложить ленивый бризоль на тарелку и присыпать зеленью.

Добавить комментарий