Рецепт прислал(а): Саша

Мягкие апельсиновые печенья

Мягкие апельсиновые печенья

Знакомьтесь - это наши фирменные апельсиновые печенья! Мягкие, ароматные и очень вкусные.

Ингредиенты

  • мука: 2ст.
  • яйца куриные: 1шт
  • масло сливочное: 50г
  • сметана: 3ст.л.
  • сахар: 80г
  • сода: 0,5ч.л.
  • соль: щепотка

Начинка

  • апельсин: 1шт
  • сахар: 160г
  • крахмал: 1ст.л.

Приготовление

Масло растереть с сахаром, добавить сметану, яйцо, соду, соль, муку. Всё тщательно перемешать.

Замешанное тесто завернуть в плёнку пищевую и положить в холодильник.

Для начинки апельсин разрезать по долькам, вынуть косточки.

На блендере взбить с кожурой, сахаром и крахмалом.

Тесто достать, раскатать.

Выложить начинку, разровнять.

Завернуть в рулет.

Готовый рулет положить на время в холодильник.

Достать, порезать кусочками по 3см, выложить на противень, смазанный сливочным маслом, срезом вниз.

Выпекать в духовке при температуре 220ºС около 15-20 минут.

Добавить комментарий