Рецепт прислал(а): Varya

Бочонок плова

Бочонок плова

Наверняка таким способом плов вы еще не готовили. И, должна сказать, зря! Интересно выглядит, на вкус - потрясающе, в общем рекомендую!

Ингредиенты

  • курица: 1,5кг (1шт)
  • лук: 1шт (большая)
  • соль
  • перец черный молотый
  • рис: 2ст.
  • масло сливочное: 70г (растопить)

Тесто

  • яйца куриные: 3шт
  • вода: 1/3ст.
  • соль: 3ст.л.
  • мука: 3-3,5ст.
  • масло сливочное: 1ст.л. (растопить)
  • масло растительное: 2ст.л.

Приготовление

Отварить рис до полуготовности, откинуть.

Распустить масло на сковороде, добавить рис. Обжарить минут 8. Отставить.

Курицу отварить до полуготовности. Отделить от костей,расщепить руками на кусочки, слегка обжарить вместе с луком, посолить,поперчить.

Смазать сливочным маслом дно и стенки посуды. Обсыпать кунжутными семечками (можно фисташками - смотрится красивее).

Вымесить гладкое тесто. Раскатать толщиной 5 мм.

Перенести раскатанное тесто и уложить его по дну и стенкам посуды, оставив края свисать.

Чередуем слои. Насыпать первым слоем рис. Затем обжаренную курицу и т.д. Закончить рисом и закрыть тестом внахлёст.

Отправляем в духовку на 30 минут при температуре 190 градусов.

Накрыв блюдом, аккуратно переворачиваем форму, снимаем и подаём.

Добавить комментарий