Рецепт прислал(а): Yana

Баклажаны "Жар-птица"

Баклажаны "Жар-птица"

Вот таким образом, очень интересно можно запечь баклажаны. Вкуснятина невероятная!

Ингредиенты

  • баклажаны
  • помидоры
  • бекон: (по рецепту нужно, но я не стала класть, ибо и так хорошо)
  • моцарелла

Для заправки

  • майонез
  • сметана
  • чеснок
  • зелень

Приготовление

Баклажан разрезать вдоль на 2 части.

Каждую половинку вдоль нарезаем на полоски не дорезая до конца, присолить и оставить на 30 минут.

Сыр нарезать на пластины, бекон на пластины, помидоры порезать полукольцами.

Баклажан смыть от соли и промокнуть лишнюю воду.

Выкладываем в форме (я сбрызнула оливковым маслом), в которой будет запекаться!

Между пластинами баклажана укладываем бекон, сыр, помидор.

Перчим сверху и поливаем заправкой.

Для заправки смешиваем майонез со сметаной 1:1 (можно и без майонеза, кто не любит), добавляем мелко порезанные чеснок и зелень я положила специи - итальянские травки (для помидора и моцареллы - самое оно).

Запекаем это минут 30 при 180 градусах.

Добавить комментарий