Рецепт прислал(а): Ольга

Пирог "Королевская ватрушка"

Пирог "Королевская ватрушка"

Творожный пирог - моя слабость. Люблю с самого детства и все никак не надоедает. У меня много их рецептов, но этот входит в число самых любимых. Пользуйтесь!

Ингредиенты

  • творог: 500г
  • яйца куриные: 4шт
  • сахар: 2/3ст.
  • масло сливочное: 60г
  • мука: сколько пойдет

Приготовление

Включаем духовку на температуру 180 градусов. Пусть греется, потому что подготовка пирога занимает слишком мало времени.

Яйцо и сахар взбиваю миксером (вилкой). Сюда же добавляем творог. Перемешиваем. Всё. Основа для пирога готова!!!

Теперь берём кусочек сливочного масла и муку. В данном случае масла я взяла грамм 60, и рукой (пальцами) начинаем разминать его в муке.

Муку добавляем постепенно и понемногу до тех пор, пока эта масса не будет сыпаться между пальцами, как соль. Мы называем это "крошкой". Вот и крошка готова.

Половину крошки насыпаем равномерно на дно формы. На крошку выливаем творожную массу. И посыпаем сверху оставшейся крошкой. ВСЁ!

Ставим в духовку. Минут через 30-40, когда появится обалденный запах и пирог подымется, подрумянится,пирог готов. Он может немного просесть при остывании.

Добавить комментарий