Рецепт прислал(а): Владислава

"Чизкейк" без выпечки со сгущенкой

"Чизкейк" без выпечки со сгущенкой

Если вы не дружите с духовкой, а сладкое любите как я, то этот рецепт для вас станет просто находкой.

Ингредиенты

  • сметана: 450г (20%)
  • печенье овсяное: 300г
  • масло сливочное: 100г (растопленное)
  • сгущенка: 300г
  • желатин: 10г (быстрорастворимый)
  • вода: 3/4ст. (холодная кипяченая)

Приготовление

Форму (лучше разъёмную) застелить пергаментной бумагой.

Печенье измельчить в мелкую крошку и смешать с растопленным маслом. Масса не должна быть жирной, но и не слишком сухой.

Уложить массу в форму и хорошо утрамбовать.

Поставить в холодильник на полчаса.

Сметану смешать со сгущенным молоком (можно добавить больше или меньше сгущенки, это уже дело вкуса).

Желатин залить 3/4 стакана воды и оставить на 10 мин. набухать. Затем растопить его на водяной бане так, чтобы он полностью растворился.

В сметано-сгущенную массу потихоньку ввести желатин, хорошо помешивая.

Перелить в форму и отправить в холодильник до полного застывания. У меня застыл быстро. Где-то 2 часа.

Добавить комментарий