Рецепт прислал(а): Ира

Форель, запеченная под авокадо

Форель, запеченная под авокадо

Правильно готовить форель нужно только так. Божественный вкус!

Ингредиенты

  • семга: 3 стейка на коже (300-350г)
  • авокадо: 1шт
  • перец красный сладкий: 1/3шт
  • лук-порей: белая часть, 10см
  • чеснок: 1 зубчик
  • цедра лимона: 1ч.л.
  • крем-сыр: 1ст.л.
  • сок лимона: 2ст.л.
  • соль
  • перец черный молотый
  • приправа для рыбы

Приготовление

Стейки замариновать в приправах для рыбы и в 1 ст. ложке сока лимона, оставить на 10 минут.

Авокадо очистить и натереть на крупной терке.

Перец и лук-порей нарезать на мелкие кубики.

Чеснок пропустить через пресс.

Все тщательно смешать, добавив крем-сыр, цедру, соль, перец и 1 ст. ложку лимонного сока.

Семгу выложить в форму для запекания кожей вниз. Закрыть поверхность каждого стейка смесью из авокадо и запекать в предварительно разогретой до 190 С духовке в течение 15 минут.

Добавить комментарий