Рецепт прислал(а): Вероника

Чебуреки духовые

Чебуреки духовые

Вы знали, что чебуреки можно также готовить и в духовке? Предлагаю попробовать этот интересный способ. Чебуречки - просто чудо!

Ингредиенты

Тесто

  • мука: 210г
  • яйца куриные: 1шт
  • масло растительное: 2,5ст.л.
  • вода: чуть меньше половины стакана (холодной и немного подсоленной)

Начинка

  • фарш
  • лук
  • соль
  • специи

Для смазки

  • яйца куриные
  • сыр твердый
  • зелень

Приготовление

Муку просеять и растереть с яйцом до образования рассыпчатой массы.

Влить растительное масло и опять все перетереть.

Постепенно добавить подсоленную воду и вымесить пока тесто не станет гладким и мягким.

Завернуть в пищевую пленку и отправить на 2 часа в холодильник.

Лук измельчить в блендере или натереть на терке. Смешать с фаршем, добавить соль, специи.

Далее лепим из теста и фарша наши чебуречки, залепляем их при помощи вилки.

Выложить чебуреки на противень, застеленный пергаментом.

Натереть сыр, взбить яйцо.

Смазать взбитым яйцом, присыпать тертым сыром и зеленью.

Плотно прикрыть противень фольгой. Учтите фольга не должна касаться чебуреков, иначе прилипнет.

Выпекать первые 15 минут с фольгой, затем фольгу снять и выпекать уже без нее еще 15 минут.

Добавить комментарий