Рецепт прислал(а): Руслана

Пирог перевертыш

Пирог перевертыш

Этот пирог один из самых любимых в нашей семье. Он очень вкусный, мягкий и сытный. Нравиться всем без исключения.

Ингредиенты

Тесто

  • яйца куриные: 3шт
  • кефир: 1ст.
  • мука: 1ст. (может чуть больше)
  • соль: 1ч.л.
  • сода (погасить уксусом): 1ч.л. (или 2ч.л. разрыхлителя)
  • шампиньоны консервированные: 300г
  • сыр твердый: 300г (тертый)
  • рис: 1ст. (отваренный)
  • фарш: 300г (обжаренный с луком)
  • фасоль стручковая: 300г (можно мороженную)

Приготовление

Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге .

Укладываем слоями:
- шампиньоны;
- сыр;
- рис отваренный (можно до полуготовности);
- фарш с луком;
- стручковая фасоль.

Залить сверху тестом (оно должно получиться как на оладьи) и поставить в духовку на 40 минут при температуре 175.

Когда испечется – вынуть из духовки и оставить 20 минут постоять, немного остыть, а потом – перевернуть на блюдо.

Добавить комментарий