Рецепт прислал(а): Ольга

Пирожки-бомбочки

Пирожки-бомбочки

Моя бабушка всегда готовила такие пирожки. Они очень всем нравились и никогда не надоедали.

Ингредиенты

  • мука: 3-3,5ст.
  • вода: 1ст.
  • масло растительное: 4ст.л.
  • сахар: 1ч.л.
  • соль: 1ч.л.

Начинка

  • помидоры: 5шт
  • брынза: 200г (или творог)
  • чеснок: 2 зубка
  • зелень
  • соль

Приготовление

Помидоры порезать кружочками.

Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.

В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто.
Дать тесту отдохнуть 30 мин.

Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.

Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга.

На помидор выложить начинку.

Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.

Стаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.

Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обоих сторон.

Выложить на бумажное полотенце для устранения излишек масла.

Добавить комментарий