Рецепт прислал(а): Kate

Пирожное «Оливия»

Пирожное «Оливия»

Представляю вашему вниманию удивительное пирожное "Оливия". Очень рекомендовала бы попробовать такую вкусняшку.

Ингредиенты

Для теста

  • мука: 250г
  • масло сливочное: 250г
  • сахар: 250г
  • яйца куриные: 3шт
  • ванильный пудинг: 40г (1 пакетик)
  • молоко: 100мл
  • разрыхлитель теста: 2 кофейные ложки
  • шоколад: 80г (тертый черный или молочный)

Для крема

  • шоколад черный: 200г
  • сливки: 250мл (33-35%)
  • пудра сахарная: 4-5ст.л.

Приготовление

Яйца взбить с сахарным песком до пышной массы.

Добавить мягкое масло или маргарин, взбить 2 минуты на низкой скорости миксера.

Пшеничную муку, пудинг, разрыхлитель все соединить и просеять на яичную массу.

Все перемешать, вылить молоко.

Засыпать натертый шоколад. Перемешать. Тесто по консистенции должно получиться как густая сметана.

Взять прямоугольную форму размером 22х30 см. Форму выстелить пекарской бумагой. Вылить тесто.

Выпекать при температуре 190-200 градусов приблизительно 25-30 минут.
Готовность теста проверять деревянной шпажкой - если шпажка выходит сухая - значит тесто уже пропеклось.

Добавить комментарий