Рецепт прислал(а): Снежана

Соус "Цацики"

Соус "Цацики"

Цацики подавайте к столу с тиропитой или слегка поджаренным хлебом пита, порезанным на полоски, а также к блюдам из мяса и птицы.

Ингредиенты

  • огурцы: 1шт
  • йогурт: 240г ("Активия" классический 3,5%)
  • чеснок: 2 зубка
  • масло оливковое: 1ч.л.
  • укроп: 20г
  • лимонный сок: 1-2ч.л.
  • соль: по вкусу
  • перец черный молотый: по вкусу

Приготовление

Огурец вымойте, снимите кожуру и мелко натрите. Чтобы соус не получился жидким, обязательно нужно слить лишний сок или отжать через марлю.

Чеснок очистите, вымойте, обсушите и мелко порубите или пропустите через чесночницу.

Укроп вымойте, обсушите, мелко порубите.

Смешайте тертый огурец, измельченный чеснок и укроп.

Добавьте йогурт, оливковое масло и лимонный сок, тщательно перемешайте.

Приправьте солью и молотым перцем.

Перед подачей на стол соус охладите, выложите в пиалы, украсьте оливками и веточками укропа.

Добавить комментарий