Рецепт прислал(а): Марта

Банановые булочки

Банановые булочки

"Булочки! Булочки! Мы хотим булочек!" - так я была сегодня разбужена в свой законный выходной моими непоседами. Пришлось вставать и готовить завтрак, да еще и булочек испечь. Сегодня решила сделать банановые. Прикольно получилось. Понравились всем.

Ингредиенты

  • мука: 600г
  • масло сливочное: 20г
  • дрожжи сухие: 5г
  • молоко: 250мл
  • сахар: 3ст.л.
  • банан: 3шт

Приготовление

Ставим опару: для этого в стакане подогретого молока растворяем сахар и дрожжи. Добавляем горсти 2 муки и размешиваем.

Ставим опару бродить в тепло, пока она не станет в объеме в три раза больше.

Тем временем бананы очищаем и блендером превращаем в пюре.

В банановое пюре выливаем опару, добавляем масло и оставшуюся муку и замешиваем тесто.

Тесто делим на порции, формируем булочки и выкладываем на противень, покрытый бумагой для выпечки.

Ставим в тепло, чтобы булочки поднялись.

Выпекать при 200 градусах.
Когда булочки зарумянятся можно их смазать взбитым яйцом и выпекать еще 5 минут.

Добавить комментарий