Рецепт прислал(а): Дана

Пончики творожные

Пончики творожные

Как можно не любить такие пончики. Рука не устает таскать из блюда один за одним и вся семья наевшись до отвала пончиков нахваливает маму за такую вкуснятину. Наверное в скором времени эксперимент нужно повторить. Хороший рецептик.

Ингредиенты

  • яйца куриные: 1шт
  • сахар: 5ч.л. (50г)
  • творог: 250г
  • мука: 5ст.л. (150г)
  • разрыхлитель теста: 1ч.л. (с верхом)
  • корица: 1ч.л.
  • пудра сахарная: (для посыпки)
  • масло растительное: (для фритюра)

Приготовление

Творог протереть через металлическое сито, чтобы не было комочков.

Муку с разрыхлителем просейте в миску.

Яйцо взбейте в пену с сахаром и корицей, добавьте творог, муку с разрыхлителем и замесите тесто.

На посыпанной мукой рабочей поверхности скатайте тесто в колбаску, нарежьте небольшими кусочками размером с грецкий орех и придайте им форму шариков.

В глубокой кастрюле разогрейте масло для фритюра до 160-180 градусов и опускайте в него небольшими порциями пончики. Когда они всплывут и зарумянятся, достаньте их шумовкой и выложите на бумажные полотенца, чтобы избавится от излишков жира.

Посыпьте сахарной пудрой и подавайте с любым джемом, десертным соусом или мёдом.

Добавить комментарий