Рецепт прислал(а): Алина

Свекла по-корейски

Свекла по-корейски

И еще один известный мне рецептик салата по-корейски - теперь со свеклой.

Ингредиенты

  • свекла: 500г (красная, сладкая)
  • чеснок: 3 зубка
  • перец красный молотый: 0,5ч.л.
  • кориандр: 1ч.л.
  • масло растительное: 100мл
  • уксус: 70мл
  • усилитель вкуса глутамат натрия: 0,5ч.л.
  • соль: по вкусу

Приготовление

Свеклу необходимо тщательно вымыть, почистить и натереть на терке тонкой соломкой.

Переложить свеклу в глубокую миску.

Чеснок очистить и мелко порубить. Добавить его к свекле, залить уксусом, посолить.

Все тщательно перемешать.

Поставить миску со свеклой на водяную баню.
В течение 20-30 минут она должна томиться на водяной бане. После этого снять свеклу с огня, добавить перец, кориандр, усилитель вкуса глутамат натрия.

Растительное масло очень сильно разогреть, но не кипятить, и залить им свеклу.

Все перемешать, поставить под гнет на сутки.

Через 24 часа свекла по-корейски готова к употреблению.

Добавить комментарий