Рецепт прислал(а): Алина

Цветная капуста по-корейски

Цветная капуста по-корейски

Продолжаю делиться рецептами корейских салатиков. В этот раз расскажу как сделать по-корейски цветную капусту.

Ингредиенты

  • капуста цветная: 1кг
  • морковь: 1шт
  • перец болгарский: 1шт (красный)
  • перец болгарский: 1шт (зеленый)
  • соль: 1ч.л.
  • сахар: 2ч.л.
  • кориандр: 1ч.л.
  • перец черный молотый: 1ч.л.
  • перец красный молотый: 1ч.л.
  • укроп: пучок
  • уксусная эссенция: 1ст.л. (или 0,5ст. уксуса)

Приготовление

Перед приготовлением цветную капусту необходимо хорошо вымыть, разделить на соцветия, листья и кочерыжку срезать.

Опустить в горячую кипящую воду на 2-3 минуты.

В это время морковку нарезать или натереть на терке соломкой.

Перец нарезать тонкими кольцами, а укроп мелко порубить.

Соединить все с цветной капустой и заправить солью, сахаром, кориандром.

Залить уксусной эссенцией и размешать.

Поставить в холод. Через 7-8 часов цветная капуста по-корейски готова.

Добавить комментарий