Рецепт прислал(а): SOVA

Блинный торт

Блинный торт

Получается очень простой и вкусный торт. Мне напомнил Наполеон, тот самый влажный и нежный, но только с шоколадным оттенком.

Ингредиенты

  • мука: 4ст.л.
  • крахмал: 4ст.л.
  • яйца куриные: 1шт
  • молоко: 300мл
  • вода: 250мл
  • шоколад: 50г
  • какао: 3ст.л.
  • соль: по вкусу
  • сахар: по вкусу
  • масло растительное: 1ст.л.

Для крема

  • молоко: 0,5л
  • ванильный сахар: 50г
  • крахмал: 40г

Приготовление

Все ингредиенты тщательно смешать, добавить растопленный шоколад.

Готовить блины по 2-3 минуты с каждой стороны на антипригарной сковороде.

Приготовить крем.
400 мл молока довести до кипения.

Отдельно смешать сахар и крахмал.

Постепенно влить 100 мл холодного молока и тщательно размешать до однородного состояния.

Тоненькой струйкой влить в кипящее молоко.

На маленьком огне довести массу до кипения постоянно помешивая, пока крем не загустеет.

Блины смазать кремом, поставить минимум на час в холодное место. 

Добавить комментарий