Рецепт прислал(а): Вика

Шоколадное печенье с зефиром

Шоколадное печенье с зефиром

Умопомрачительные шоколадные печеньки с зефиром. Рука сама тянет одно за другим и невозможно остановиться. Никогда еще эта вкуснятина не оставалась у меня на тарелке. Обязательно слопаю до конца.

Ингредиенты

  • мука: 1+3/4 чашки
  • какао: 3/4 ст.
  • сода: 0,5ч.л.
  • соль: 0,5ч.л.
  • масло сливочное: 0,5 чашки (несоленого, размягченного)
  • сахар: 1ст.
  • яйца куриные: 1шт
  • молоко: 0,5ст.
  • экстракт ванильный: 1ч.л.
  • зефир: 12шт (больших, разрезанных пополам по горизонтали)

Для шоколадной глазури

  • сахар: 2ст.
  • масло сливочное: 4ст.л. (несоленого, растопленного и охлажденного)
  • какао: 1/4ст.
  • молоко: 1/4ст.
  • экстракт ванильный: 1/4ч.л.

Приготовление

Разогреть духовку до 190 градусов.
В средней миске, смешайте вместе муку, какао-порошок, соду и соль, отложите в сторону.

В миске электрическим миксером взбейте вместе масло и сахар до легкой и пушистой массы, около 2 минут.

Добавить яйцо, молоко и ваниль, и взбивать, пока хорошо не смешается.

Добавить заготовленную смесь муки, перемешать на низкой скорости пока не смешается.

Используя столовую ложку или ложку для мороженого, выкладывайте тесто на лист для выпечки , около 2 см друг от друга. Выпекать печенье от 10 до 12 минут.

Вынуть листы для выпечки из духовки, и положить по половинке зефира в центр каждого печенья, нажав немного вниз.

Вернуть в печь, и продолжать выпечку, пока зефир не начнет плавиться, от 2 до 2 ,5 минут.

Переложить печенье на решетку, чтобы охладить полностью перед глазировкой.

Приготовление глазури

Поместить сахар в миску среднего размера, взбить с маслом и порошком какао.

Добавить молоко и ваниль, взбить венчиком, пока хорошо не смешается.

Выложить около 1 столовой ложки глазури на каждый зефир, и распределить по всему зефиру.

Добавить комментарий