Рецепт прислал(а): Ольга

Булочки "Розочки"

Булочки "Розочки"

Эти булочки в форме розочки не только красивы и аппетитны, но еще и очень вкусные.

Ингредиенты

  • вода: 1ст. (теплая)
  • сыворотка: 0,5ст.
  • дрожжи сухие: 1,5ч.л.
  • яйца куриные: 2шт
  • масло сливочное: 4ст.л.
  • сахар: 6ч.л.
  • соль: 0,5ч.л.
  • ванильный сахар: 0,5ч.л.
  • коньяк: 2ч.л.
  • мука: 5ст. (может чуть больше)
  • пудра сахарная
  • масло сливочное: 5-6ст.л. (для смазывания теста)
  • сахар: 5-6ст.л. (для посыпки теста)

Приготовление

Смешиваем муку, теплую воду, сыворотку, сухие дрожжи.

Добавляем яйца, соль, сахар, ванильный сахар (лучше использовать натуральную ваниль).

Добавляем мягкое сливочное масло

Коньяк добавляем для того, чтобы булочки оставались мягкими несколько дней.

Оставляем тесто подойти дважды в теплом месте.

Раскатываем тесто толщиной около 0,5 см и разрезаем на полоски.

На полосках делаем надрезы, смазываем их сливочным маслом и посыпаем сахаром, можно посыпать и маком распаренным.

Скатываем полоску и расправляем лепестки.

Выкладываем розы на противень, оставим постоять около 10 минут и выпекаем до золотистого цвета в духовке при температуре 160 - 180 градусов.

Готовые розочки посыпаем сахарной пудрой.

Добавить комментарий