Рецепт прислал(а): Маргарита

Цитрусовая курочка

Цитрусовая курочка

Очень интересный вкус получается у куриного мяса, если его протушить с цитрусовыми. Кстати, такой способ запекания курицы в духовку (в банке) делает ее очень сочным и насыщенным.

Ингредиенты

  • курица: 1шт
  • майонез: 250г (можно кефир)
  • лимон: 0,5шт
  • апельсин: 2шт
  • мука: (для панировки)
  • масло растительное: (для обжаривания)

Приготовление

Курицу хорошо вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Разрезать на небольшие кусочки и залить майонезом или кефиром на 2 часа.

Затем кусочки курицы посолить, обвалять в муке и обжарить в растительном масле до хрустящей корочки (но чтобы не пригорела!).

Очистить пол-лимона, 2 апельсина, разделить на дольки и порезать их на 2-3 части, перемешать.

В двухлитровую банку сложить слоями курицу и дольки цитрусовых ( смотрите, чтобы не попались семена, а то будет горечь).

Банку прикрыть металлической закаточной крышкой (резинку с крышки необходимо снять), включить духовку и тушить 1,5 часа.

Добавить комментарий