Рецепт прислал(а): Рита

Торт "Банановое наслаждение"

Торт "Банановое наслаждение"

Этот торт можно готовить в любое время года, как только захочется сладенького. Бананы доступны практически круглый год, а все остальные продукты обычно есть в холодильнике. Замечательный вкус подтверждает название самого торта "банановое наслаждение" - это действительно так.

Ингредиенты

  • мука: 1ст.
  • сахар: 1ст.
  • ванилин: 1/4ч.л.
  • яйца куриные: 4шт
  • творог: 200г
  • сметана: 200г
  • банан: 4шт
  • сахар: 4-5ст.л. (для начинки)
  • варенье: (по желанию)

Приготовление

Готовим бисквит.
Для начала просеиваем муку, лучше 2 раза.

Белки отделяем от желтков. Желтки выливаем в отдельную миску, а белки в большую ёмкость.

Взбиваем белки. Постепенно, не переставая взбивать, добавляем к ним сахар, по одной ложке, затем добавляем ванилин. К тому моменту, когда сахар кончится, белковая масса должна стать белого цвета и довольно густой.

Далее начинаем добавлять желтки, опять же по одной ложке, не переставая взбивать.

Муку добавляем в полученную массу постепенно, при этом помешивая ложкой снизу вверх.

Затем быстренько выливаем полученное тесто в смазанную маслом форму и ставим в заранее разогретую духовку.

Выпекаем ~25мин. при 190-200 градусах. Когда бисквит готовится, нельзя заглядывать в духовку!

Когда пройдет указанное время, выключаем духовку и ещё минут 5 бисквит не достаем, опять же не заглядывая.

Пока выпекается бисквит, приступаем к начинке.

Творог хорошенько размять вилкой, добавить 150гр. сметаны 3-4ст.л. сахара, полбанана, взбить.

Бананы нарезать дольками.

Бисквит разделить на 3 части. Каждый корж поливать вареньем (можно и без него), выложить творожную начинку, а сверху уложить бананы.

Торт украсить на ваше усмотрение. Можно взбить 50гр. сметаны с 1ст.л. сахара, смазать этим верх и края.

На торт уложить бананы, сверху и по бокам посыпать тертым шоколадом.

Добавить комментарий