Рецепт прислал(а): Мила

Торт ″Машенька″

Торт ″Машенька″

День рождения без тортика - это не день рождения. Но что делать, когда к высокому кулинарному искусству ты имеешь весьма далекое отношение? Да все просто! Даже полные неумехи легко смогут испечь торт "Машенька". Этот торт можно назвать культовым. Наверное, нет ни одного человека, который бы не пек или хотя бы не пробовал этот замечательный торт.

Ингредиенты

Для теста

  • сгущенка: 200г
  • сметана: 250г
  • мука: 320г
  • яйца куриные: 3шт
  • сода: 1ч.л.
  • какао: 2ст.л.

Для крема

  • масло сливочное: 200г
  • сгущенка: 200г
  • орехи грецкие: (рубленые)

Приготовление

Сгущенное молоко, сметану и яйца смешивают до однородной консистенции и всыпают муку с содой.

Тесто делят пополам, в одну половину добавляют какао.

Тесто выкладывают в смазанные маслом формы, выпекают 20 минут при 210°С. Готовность проверяют деревянной лучинкой.

Охлаждают.

Готовые коржи освобождают от формы, разрезают вдоль пополам.

Для крема масло выдерживают при комнатной температуре и взбивают, постепенно добавляя сгущенное молоко, до пышной устойчивой консистенции.

Коржи смазывают кремом и соединяют так, чтобы они чередовались по цвету.

Поверхность и бока торта оформляют кремом и посыпают орехами.

Добавить комментарий