Рецепт прислал(а): Дана

Рулет из скумбрии

Рулет из скумбрии

Любой праздничный стол достойно украсит рулет из скумбрии. Блюдо очень презентабельно выглядит и гарантировано понравится гостям.

Ингредиенты

  • скумбрия свежемороженая: 2шт
  • морковь: 2шт
  • яйца куриные: 3шт
  • желатин: 30г

Приготовление

Две скумбрии разморозить, помыть и почистить.

Тщательно удалить косточки (включая и плавники, и косточки вдоль хребта).

Отварить 2 морковки и 3 куриных яйца.

Остывшую морковь потереть на крупной терке, а яйца порезать колечками.

Разложить филе скумбрии мясом кверху, посолить, поперчить и посыпать сухим желатином (30 грамм желатина).

Сверху разложить тертую морковь и яйца.

Свернуть в рулет, обернуть пищевой пленкой.

Варить в подсоленной воде 40 минут.

Готовый рулет поставить под пресс.

Можно добавить в начинку огурчики.

Комментарии:

Танча

Все очень очень классно!!!

Добавить комментарий