Рецепт прислал(а): Ольга

Драники

Драники

Драники - замечательная вещь! Муж моей сестры просто с ума от них сходит ;) так они ему нравятся. Да и у нас они всегда, можно сказать, в почете - никогда не остаются. Готовлю я их не часто, но получаются всегда очень вкусно.

Ингредиенты

  • картофель: 5шт
  • лук: 1шт
  • яйца куриные: 4шт
  • мука: 1/4ст.
  • соль
  • перец черный молотый
  • чеснок: (пудра)
  • масло растительное: (для обжарки)

Приготовление

Очищенный картофель натереть на терке (если картофель «водянистый», отжать его).

Мелко нарезать лук.

Смешать картофель с луком.

Посолить, приправить перцем и чесноком по вкусу.

Всыпать муку, перемешать.

Взбить слегка яйца и добавить в картофельную смесь. Перемешать.

Разогреть масло в сковороде с толстым дном.

Выложить по 1 ст.л. картофельного «теста».

Обжарить на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.

Переложить каждую порцию на бумажное полотенце, удаляя избыток жира.

Затем переложить драники на тарелку и прогреть в печи СВЧ или духовке – чтобы картофель внутри был полностью готов.

Подать драники к столу со сметаной, натуральным йогуртом или соусом – по вкусу.

Добавить комментарий