Рецепт прислал(а): Ульяна

Шоколадные конфеты с грецкими орехами

Шоколадные конфеты с грецкими орехами

Мои дети очень любят сладенькое, да и я сама, если честно, тоже, поэтому частенько балую их вот такими шоколадными конфетками с орешками.

Ингредиенты

  • шоколад темный: 450г
  • масло сливочное: 3/4ст.
  • шоколад горький: 60г
  • эспрессо растворимый: 2ч.л.
  • сахар: 3ст.
  • сгущенка: 340г
  • орехи грецкие: 0,5ст.
  • экстракт ванильный: 1ст.л.

Приготовление

Застелите фольгой прямоугольную форму.

В миске смешайте измельченный темный шоколад, сливочное масло, измельченный горький шоколад и растворимый кофе.

В кастрюле смешайте сгущенное молоко и сахар, доведите до кипения на среднем огне и перемешивайте, пока сахар не растворится. Варите, пока температура не достигнет 212 градусов, постоянно помешивая, около 10 минут.

Очень быстро вылейте смесь в шоколадную массу и перемешивайте до однородного состояния, затем добавьте ваниль и слегка измельченные орехи.

Выложите массу в форму ровным слоем и поставьте в холодильник, не закрывая, на 3 часа.

Извлеките из формы, держась за фольгу и порежьте на небольшие квадраты. Снова охладите.

Добавить комментарий