Рецепт прислал(а): Аркадия

Манник на кефире без муки

Манник на кефире без муки

Простейший рецепт приготовления вкусного манника на кефире совершенно без использования муки.

Ингредиенты

  • манка: 1,5ст. (300г)
  • кефир: 1,5ст.
  • яйца куриные: 2шт
  • сахар: 1ст.
  • масло сливочное: 100г

Приготовление

Манную крупу смешать с кефиром, добавить щепотку соли, перемешать и оставить на 30 минут.

Размягченное масло нужно растереть с сахаром.

Добавить взбитые яйца.

Соединить манную крупу с остальными ингредиентами, перемешать и вылить в смазанную маслом форму для выпечки.
Тесто должно быть немного жидкое.

Выпекать при 160°С 45-60 минут. Манник не любит большого жара. В конце температуру выпекания можно увеличить для зарумянивания корочки.

Можно в конце выпечки смазать верх манника сметаной, украсить яблоками, посыпать сахаром и вернуть на 10 минут в духовку. 

Можно прямо в тесто добавить изюм, курагу, кусочки банана, яблок...

Добавить комментарий