Рецепт прислал(а): Рима

Фаршированные каннеллони, запеченные с сыром

Фаршированные каннеллони, запеченные с сыром

Каннеллони - замечательное блюдо. Их можно фаршировать различной начинкой на свой вкус. Предлагаю испробовать мой вариант.

Ингредиенты

  • каннеллони: 400г (упаковка)
  • фарш: 800г (свино-говяжий)
  • лук репчатый: 2шт
  • морковь: 2шт
  • огурцы соленые: 2шт
  • помидоры: 600г
  • сыр твердый: 300г
  • чеснок: 2 зубка
  • соевый соус: 3ст.л.
  • майонез: 6ст.л.
  • зелень
  • соль
  • специи

Приготовление

Для того чтобы макароны было удобно начинять, их нужно отварить в течение 5 минут, затем промыть холодной водой.

Лук чистим, нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле.

Морковь чистим и натираем на крупной терке.

Огурцы нарезаем мелкими кубиками.

Сыр также трем на крупной терке.

Фарш перемешиваем с луком, морковью, огурцами, солим, перчим и добавляем нарезанную зелень.

Готовим соус.
Помидоры с чесноком и зеленью измельчаем в блендере или перекручиваем на мясорубке. Добавляем соевый соус, майонез, специи и все хорошо перемешиваем.

Теперь приступаем к начинке макарон. Если есть кулинарный мешочек, то можно воспользоваться им. Я же начиняла маленькой ложечкой, тоже ничего.

Противень застилаем либо фольгой, либо пергаментом. Смазываем сливочным маслом и выкладываем начиненные макароны, плотно друг к другу.

На макароны выкладываем 2/3 сыра.

Заливаем соусом, накрываем сверху фольгой и отправляем в духовку на 30 минут при t = 180°С.

За 5 минут до готовности, снимаем верхний слой фольги и выкладываем оставшийся сыр и буквально на 5 минут отправляем в духовку.

Фаршированные каннеллони, запеченные с сыром готовы.

Добавить комментарий