Рецепт прислал(а): Мирослава

Пирог "Утренняя роса"

Пирог "Утренняя роса"

Пирог "Утренняя роса" довольно известный. Кто его не готовил, тот все равно о нем наверняка слышал. И должна сказать незря он пользуется такой популярностью. Поверьте мне - это вкуснятина. Предлагаю и Вам попробовать это чудо.

Ингредиенты

  • маргарин: 200г
  • сахар: 150г
  • яйца куриные: 3шт
  • сметана: 150г
  • молоко: 3ст.л.
  • мука: 300г
  • разрыхлитель теста: 10г
  • какао: 2ст.л.
  • творог: 200г (для шариков)
  • сахар: 3ст.л. (для шариков)
  • яйца куриные: 1шт (желток, для шариков)
  • молоко: 2ст. (для крема)
  • яйца куриные: 1шт (для крема)
  • сахар: 150г (для крема)
  • мука: 2ст.л. (для крема)
  • ванилин: (для крема)
  • стружка кокосовая

Приготовление

Творог, сахар, желток и кокосовую стружку хорошо растереть.

Из полученной массы сделать шарики, размером с грецкий орех.
Убрать их в морозильную камеру на 30 минут.

Мягкий маргарин растереть с сахаром. Добавить яйца и оставшийся белок, хорошо взбить.

Затем влить сметану, молоко, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать.

В смазанную маслом форму выложить половину теста. В оставшееся тесто положить 2 ст. ложки какао, перемешать и выложить по верх белого теста.

Достать шарики из морозильной камеры и вдавить в тесто.

Выпекать в духовом шкафу 40-45 минут при температуре 180 градусов.

Для заварного крема взбить яйцо с сахаром и ванилью, добавить муку.

Влить 2 стакана молока и поставить на огонь, помешивая венчиком.

Довести до загустения крема.

На остывший пирог выложить заварной крем и обсыпать порошком какао.

Добавить комментарий