Рецепт прислал(а): Аркадия

Творожный пирог с сыром и томатами

Творожный пирог с сыром и томатами

Творожный пирог с сыром и томатами очень похож на пиццу, но не является таковой. В нем нет ни соуса, ни колбасы, но вкус - замечательный.

Ингредиенты

  • тесто слоеное: 250г
  • творог: 200г
  • сыр твердый: 150г (типа "Российский")
  • помидоры: 1шт
  • сметана: 2ч.л.
  • яйца куриные: 1шт (разделить на белок и желток)
  • укроп
  • соль: по вкусу
  • перец черный молотый: по вкусу
  • орегано: по вкусу
  • масло сливочное: (для смазывания формы)

Приготовление

Слоеное тесто раскатать в пласт, а затем вырезать в круг диаметром 25 см.

Для начинки сыр натереть на терке, творог размять вилкой вместе со сметаной, зелень укропа мелко покрошить.

Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить.

Взбить миксером белок и добавить к сырно-творожной смеси, аккуратно перемешать.

Противень смазать сливочным маслом, перенести тесто на противень.

Равномерно распределить по тесту начинку.

Помидор порезать кружочками и выложить на начинку.

Загнуть края пирога и смазать поверхность слегка взбитым желтком.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут.

Готовый пирог посыпать орегано и свежей зеленью.

Добавить комментарий