Рецепт прислал(а): Маргарита

Запеканка из пельменей "Ленивая жена"

Запеканка из пельменей "Ленивая жена"

Пельменная запеканка "Ленивая жена" - это просто находка для тех случаев, когда ну вот совсем не хочется готовить.

Ингредиенты

  • пельмени замороженные: 800г
  • лук репчатый: 2-3шт
  • сыр твердый: 100г
  • яйца куриные: 4шт
  • майонез: 250г
  • соль: 1-2ч.л.
  • перец черный молотый: 1 щепотка
  • зелень: по вкусу

Приготовление

Включить духовку. Почистить и помыть лук, нарезать кубиками.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук, обжарить, помешивая, 2-3 минуты, до золотистого цвета.

Форму смазать растительным маслом и поставить в духовку на 1-2 минуты. Слегка подогретая форма не даст пельменям прилипнуть к поверхности.

Выложить пельмени в форму одним слоем. Посолить и поперчить.

Сверху выложить жареный лук.

В миску вбить куриные яйца, посолить и поперчить. Добавить майонез. Хорошо взбить.

Залить пельмени яично-майонезной смесью.

Сыр натереть на крупной терке.

Последний слой - тертый сыр. Поставить форму в духовку на среднюю полку.

Выпекать запеканку из пельменей при температуре 200-220 градусов около 40 минут.

Посыпать готовую запеканку "Ленивая жена" нарезанной свежей зеленью.

Добавить комментарий