Рецепт прислал(а): Fancy

Крокеты картофельно-грибные

Крокеты картофельно-грибные

Картофельные крокеты с грибной начинкой - вкусное и полезное блюдо. Вам уже надоели все ваши рецептики? Порадуйте семью новинкой - им обязательно понравится.

Ингредиенты

  • картофель: 4шт (средних)
  • грибы: 0,5кг (белых или шампиньонов)
  • лук: 2шт
  • яйца куриные: 2шт
  • мука: 0,5ст.

Приготовление

Желательно белые грибы замочить на ночь, шампиньоны можно не замачивать.

Очищенный картофель отварить в подсоленной воде.

Сделать из картофеля пюре.

Грибы и лук мелко нарезать и пассеровать в масле, сначала лук затем грибы.

Посолить и готовить до готовности грибов.

Замесить тесто из пюре, муки и яиц. Из теста сформировать шарик, а в него вложить начинку из грибов и лука.

Обвалять шарики в панировочных сухарях и жарить на масле до золотистой корочки.

Откинуть на дуршлаг, дать стечь маслу, проткнуть шпажками и подавать.

Добавить комментарий