Рецепт прислал(а): Паша

Сочная запеканка с курочкой

Сочная запеканка с курочкой

Картофельная запеканка с курицей - блюдо довольно сытное, поэтому она отлично подойдет, например, для завтрака перед долгим и трудным днем.

Ингредиенты

  • филе куриное: 500г
  • лук репчатый: 3шт (крупных)
  • картофель: 4шт (средний)
  • яйца куриные: 3шт
  • сыр плавленый: 3шт
  • йогурт: 0,5ст. (без добавок или сметана)
  • соль: по вкусу
  • укроп
  • перец черный молотый: по вкусу

Приготовление

Форму для запекания смазать растительным маслом.

Картофель очистить, порезать кружочками. Уложить на дно, посолить. Картошки надо совсем немного, чтоб только прикрывала дно.

Лук порезать полукольцами. Уложить поверх картофеля.

Куриное филе порезать кусочками. Выложить на лук, посолить, поперчить.

Для заливки смешать блендером яйца, сыр и йогурт (сметану). Заливку вылить на куриное филе, разровнять.

Поставить в горячую духовку, запечь до румяной корочки. За 10-15 минут до готовности посыпать зеленью.

Добавить комментарий