Рецепт прислал(а): Ника

Бульон из курицы

Бульон из курицы

Еще один рецептик куриного бульона. Если вы начинающая хозяйка, то вам лучше начинать пробовать себя с простых блюд.

Ингредиенты

  • курица: 0,5шт
  • вода: 3л
  • соль
  • перец черный молотый
  • морковь: 2шт
  • корень петрушки: 1шт
  • сельдерей: 1шт
  • лук-порей: 1шт
  • петрушка: пучок

Приготовление

Курицу промыть, разрезать на куски и положить в кастрюлю, залить водой.

Довести до кипения, удалить шумовкой пенку на поверхности бульона, когда закипит.

Варить около 30-40 минут на слабом огне.

Добавить очищенные и нарезанные на крупные куски овощи и специи, а также пучок петрушки, связанной ниткой.

Варить на медленном огне еще 30 минут, после чего вынуть зелень, приправить бульон по вкусу.

Бульон можно заправить лапшой или рисом.

Добавить комментарий