Рецепт прислал(а): Юля

Творожный пудинг

Творожный пудинг

К чаю очень хорошо подойдет замечательнейший пудинг из творога и манки. Нежный, ароматный десерт вам обязательно понравиться.

Ингредиенты

  • творог: 500г
  • манка: 150г
  • молоко: 350мл
  • яйца куриные: 4шт
  • сахар: 150г
  • ванилин
  • цедра лимона: 1 лимона (по желанию)
  • изюм: 50г (по желанию)

Приготовление

В холодное молоко насыпала манку. Размешала.

Сварила до густоты (минут 5 или меньше).

Остудила (после остывания масса сильно загустела, так и должно быть).

Желтки взбила со 100г сахара и вылила в творог, добавила ванилин. Взбила миксером.

Добавила остывшую манную массу и снова взбила миксером.

Отдельно взбила белки с оставшимися 50г сахара и добавила в тесто. Перемешала.

Выложила в смазанную раст. маслом форму.

Выпекала в разогретой до 180°С духовке до зарумянивания.

Как пудинг остынет можно кушать. Очень вкусно со сметаной.

Добавить комментарий